Eduardo Hijlkema ha creado, en pocos años, una cadena de de comida japonesa con sushi de alta calidad donde el diseño es parte fundamental. Con el equipo de Masquespacio al frente, y la participación como consultor del chef Taka Sasaki, ajustaron una propuesta repleta de color donde la tradición decorativa orienta brilla con un estilo completamente propio. Una mirada de Japón from València.
